Problemas relacionados ao glúten | Fernando Valério

O tratamento da doença do glúten consiste na eliminação definitiva de alimentos que contenham esse tipo de proteína (trigo, cevada e centeio).

Drauzio Varella é médico cancerologista e escritor. Foi um dos pioneiros no tratamento da aids no Brasil. Entre seus livros de maior sucesso estão Estação Carandiru, Por um Fio e O Médico Doente.

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O tratamento da doença do glúten consiste na eliminação definitiva de alimentos que contenham esse tipo de proteína (trigo, cevada e centeio).

 

A doença celíaca é uma das poucas doenças autoimunes em que o agente precipitante é conhecido: o glúten. As manifestações da doença variam de acordo com a faixa etária, mas quadros frequentes de diarreia, prisão de ventre e dor abdominal costumam ser as queixas clássicas. Saiba mais em 5 perguntas básicas sobre o assunto.

 

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