Conteúdos sobre "glúten"

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Problemas relacionados ao glúten | Coluna #127

Perceba se você apresenta desconforto quando come alimentos com farinha de trigo ou outros cereais com glúten. Em caso positivo, procure um gastro.

Problemas relacionados ao glúten | Fernando Valério

Erradicar o glúten da dieta só é recomendado para celíacos. Entenda quais são os casos em que a exclusão dessa proteína da dieta é de fato recomendada. Assista.

Doença celíaca pode demorar até 7 anos para ser diagnosticada no Brasil

Pessoas com essa condição de saúde devem modificar sua dieta para o resto da vida. Diagnóstico é simples, mas muitas vezes leva anos para ser feito.

DrauzioCast #67 | Doença celíaca

Pessoas com a doença precisam reduzir a ingestão do glúten, presente em cereais como trigo e derivados. Saiba mais neste podcast sobre doença celíaca.

A moda do glúten | Artigo

O glúten parece ter virado, nos últimos anos, vilão da alimentação saudável. No entanto, poucas são as pessoas que de fato devem exclui-lo do cardápio.

Glúten, lactose e outras modas | Artigo

Inventamos teorias mirabolantes sobre nossa dieta, e a internet as divulga com tal velocidade, que se transformam em ideologias com manadas de defensores ardorosos. Mas será que elas são verdadeiras?

Glúten é veneno? | Comenta #12

Casos de intolerância levaram a uma moda de só ingerir alimentos sem a proteína. Todos devemos tirá-lo da dieta?

Glúten, autoimunidade e história | Artigo

Permanecem obscuros os detalhes da interação entre genética e ambiente que provoca a doença celíaca.

Doença celíaca: Como diagnosticar e tratar

A doença celíaca é uma doença autoimune, desencadeada pelo glúten, proteína presente no trigo, centeio e cevada.