Placas que podem entupir artérias não são constituídas simplesmente pelas gorduras que consumimos. Entenda como se formam as placas de gordura.

 

Os ateromas, na verdade, não são constituídos somente de gordura. Existe um processo complexo que leva ao acúmulo de várias substâncias que podem culminar na obstrução de artérias e levar a um infarto, AVC, embolia e outros problemas graves.