Não há cura para a doença celíaca. O melhor tratamento ainda é retirar da dieta os alimentos que contenham glúten, responsável por desencadear a inflamação.
O glúten é uma proteína presente em alguns cereais, como o trigo, centeio e cevada e é prejudicial para pessoas que tenham condições como doença celíaca, síndrome do intestino irritável e sensibilidade ao glúten não celíaca.
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